Dự toán trên được Haidilao International Holdings – chuỗi nhà hàng lẩu Trung Quốc với vốn hóa thị trường 14 tỷ USD – một trong các doanh nghiệp nhà hàng giá trị nhất thế giới – cho biết hôm 20/2. Khoản lỗ này phần lớn đến từ việc đóng cửa và tạm ngừng hoạt động hơn 300 nhà hàng trong năm 2021.
![Một nhà hàng lẩu Haidilao tại Thượng Hải, Trung Quốc. Ảnh: New York Times](https://i1-ngoisao.vnecdn.net/2022/02/23/c11-1221-1645609037.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=4vK9Qrd-s1uad1TFsKqWRw)
Một nhà hàng lẩu Haidilao tại Thượng Hải, Trung Quốc. Ảnh: New York Times
“Đại dịch toàn cầu thay đổi liên tục và tái diễn, sự mở rộng nhanh chóng của mạng lưới nhà hàng năm 2020 và 2021, cũng như các vấn đề quản lý nội bộ đã ảnh hưởng đến hoạt động của Haidilao. Đặc biệt, trong nửa cuối năm 2021, hoạt động của chuỗi bị ảnh hưởng đáng kể bởi dịch bệnh bùng phát mạnh. Điều này dẫn đến kết quả hoạt động của các nhà hàng trong nửa cuối năm 2021 giảm so với cùng kỳ năm 2020. Năm 2021, các nhà hàng ở ngoài Trung Quốc ghi nhận mức lỗ nặng hơn”, Haidilao cho biết.
Haidilao được thành lập năm 1994 bởi Zhang Yong Shi Yonghong, Shu Ping và Li Haiyan. Cả bốn nhà sáng lập hiện đều là tỷ phú nhờ cổ phần trong chuỗi nhà hàng lẩu lớn nhất Trung Quốc này. Haidilao niêm yết tại Hong Kong vào năm 2018. Tuy nhiên, giá cổ phiếu của hãng lẩu này đã lao dốc trong năm 2021 do ảnh hưởng của dịch. Tính đến giữa năm 2021, chuỗi có 1.597 nhà hàng, phần lớn ở Trung Quốc đại lục.
Không chỉ Haidilao, Yum China – Tập đoàn điều hành các nhà hàng KFC và Pizza Hut, cho biết nhiều đợt bùng phát biến thể Delta kéo dài trong suốt quý IV/2021 ở Trung Quốc đại lục, gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động kinh doanh. Yum China là chuỗi nhà hàng lớn nhất ở Trung Quốc với hơn 11.000 nhà hàng trên khắp cả nước, tính đến tháng 12 năm ngoái. Trong khi đó, Starbucks cũng cho biết doanh thu của các cửa hàng tại Trung Quốc đã giảm 14% trong ba tháng tính đến ngày 2/1 so với một năm trước đó, do lượng khách giảm.
Sơn Nam (Theo Forbes)
Nguồn: Ngoisao.net